עוף עם זיתים מעדן מלכים

 עוף עם זיתים:

3 ירכיים

3 שוקיים

1 גמבה גדולה

1 בצל גדול

5 שיני שום

קופסא זיתים מגולענים

תבלינים: 

רבע כפית כורכום

חצי כפית לפלפל לבן/שחור

2 כפות פפריקה אדומה עם 2 כפות שמן 

רבע כפית כמון

כף מרק עוף

3 כפות שמן זית

כף רסק עגבניות משובח/3 עגבניות טריות מגוררת 

כוס וחצי מים/לכסות בקטנה את המצרכים 

2 פלפלים יבשים (כמו של הדגים) 

לעבודה: 

בסיר רחב לטגן עם 2 כפות שמן את הבצל לצבע זהוב

להזיז את הבצל לצדד אחד של הסיר להוסיף שום, עוף, לקלות לצבע זהוב 

להוסיף גמבה חתוכה רצועות

להוסיף כורכום לערבב ואז להוס

יף את שאר התבלינים כולל רסק להמשיך קליה לקבלת צבע משי להוסיף מים לפי הצורך לפזר מעט כוסברה לכסות את הסיר לרתיחה ואז להנמך להבה על אש נמוכה לבישול העוף שממדי פעם להשקות את העוף שמיים התאדו להסיר מכסה להוסיף כוסברה קצוצה לקבלת מרקם סמיך וצבע משי בהצלחה  🤞 של של אהבה 😍