רכייפה שלי

 

מצרכים:

• 1 ק"ג קמח
• 1 כוס סוכר
• 2 מרגרינה מזולה בטעם חמאה  מומסת
• 1/4 כוס מיץ תפוזים
• 2 אפיה
• 2 סוכר וניל
• 4 ביצים
•  קליפת תפוז שלם 
• 100 גרם שומשום לבן 
• 50 גרם אניס גרגרים 

אופן ההכנה:

להכניס את כל החומרים לקערה ואת הקמח בהדרגה, ללוש בצק לא קשה, לתת לנוח כ-15 דקות,

לחלק למס' כדורים, לרדד כל כדור על משטח מקומח לעלה דק מרובע , ליישר את הצדדים גלגלת ליצור צורת ריבועים 

או לקרוץ עיגולים 

לעבור עם גלגלת (זיגזג) לאורך כל ריבוע, להניח על נייר אפיה,

להכניס לתנור מחומם מראש 180 מעלות עד השחמה יפה.
אני צובטת את הריבועים לפי חלק מהתמונות  ללא מכשיר, אלה באצבעות וזה מה שיוצא  בהצלחה