1 קופסת פיטריות שלמות
8 קולסים של ארטישוק קפואים מושרים 10 דקות במים עם מיץ לימון
1/2 כוס פטרוזליה קצוצה
לימון כבוש(ראו מרשם בבלוג)
1/2 כפית כורכום או חוט זעפרן
מלח ,פלפל לבן,2 כפות שמן זית.
4 שיני שום קלופים ופרוסים לפרוסות דקות.
אופן ההכנה :
לטגן קלות את השום בשמן הזית
לסנן ולשתוף את הקולסים לחתוך לארבע כל אחד
להוסיף לסיר עם השום .להוסיף את הפטריות ה(שתופים ומסוננים )
להוסיף תבלינים ולימון כבוש. להוסיף כוס מים ולבשל על אש נמוכה עד שהמים נספגים לפזר פטרוזליה לכבות את האש ולהגיש קר או חם טעים בכל מצב..
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה