שמרים חלבי במילוי קדאיף קינמון אגוזים

מילוי 

 כוס אגוזים קצוצים

כפית קינמון

חצי כוס סוכר חום

כף דבש

כוס עלי קדאיף אפויים עם אבקת סוכר 

לפורר לאחר לפירורים גסים

שמרים חלבי:

2 מרגרינה מזולה בטעם חמאה

1 ק"ג קמח

2 כוסות חלב פושר

3/4 כוס סוכר

2 סוכר וניל

2 כפות שמרים יבשים

4 ביצים XL

ציפוי: 3/4 כוס מים

שלוש כפות אבקת סוכר

וניל

להמיס למרקם דביק 

אופן ההכנה :להכניס למיקסר בשלבים קמח ,שמרים סוכר, מרגרינה ממוסת ,וניל,ביצים , וחלבלערבל 10 דקות להכניס לשקית לשמור במקרר לילה או שלוש שעות לממהרים להוציא לחלק כרצונכם למלא בכל טוב להתפיח שוב ,למרוח ביצה לאפות בחום 180 מעלות להוציא למרוח סירופ ולהנות

 

קינוחי גלידה ממכרת ויפה להגשה

 גלידה ביתית מושלמת

3 שמנת מתוקה 

1 חלב מרוכז

תוספות שאוהבים:שוקולד ,אגוזים,פקאנים מסוכרים,עוגיות לוטוס ,עוגיות אורו,ממרח אורו,ממרח לוטוס,פיסטוק ,ממרח פיסטוק ,

להמיס שוקולד לבן או כל טעם שתבחרו

לדפוך בתבנית דוגמה 

לנער שיגע לגובוה להקפיא עד להכנת הגלידה

להקציך קלות את השמנת מתוקה למרקם יוגורט להוסיף את החלב מרוכז להקציף עוד  לקצפת יציבה

לחלק למסר קערות להוסיף את התוספת שבחרנו

למזוג ל מעל השוקולד ליישר להקפיא שוב לחצי שעה ואז לכסות שוב בשוקולד ממוס להקפיא ללילה לחלץ פרחים נאים וטעימים תהנו ודיי🍒

מלבי פרווה בקלי קלות

 מצרכים:

1 קרם קוקוס לא מיי אלה קרם

באותה פחית למלא מים פחית שלמה

חצי פחית מים(הפחית של קרם קוקוס ריקה זה המדיד)

3 כפות קורנפלור

חצי כוס סוכר

וניל

מיי זהר לפי הטעם

להניח בקלחת מים פחית 1

קרם קוקוס 

סוכר וסוכר וניל

לבשל על אש בנונית

בפחית למלא חצי מים להוסחף קורנלור להערבב לע לאיד חלק להוסיף לקלחת לערבב כל הזמן עד שמסמיך דייסה עדינה להוסיף מיי ורדים

למזוג לצלוחיות עם מכסה 

לקרר כמה שעות 

תוספת סירופ מלבי ,קוקס ,בוטנים,או כל תוספת שאוהבים 

מתכון לסירופ כנסו למלבי של הביוקר בבלוג שלי יולההה תהנו אין פזמון😛

 

עוגה בחושה שקדים וקינמון

 5 ביצים

כוס סוכר

3/4 כוס שמן

3/4 כוס מיץ תפוזים

1-1/2כוסות קמח תופח

כוס קמח שקדים

קורט מלח

לפיזור בין השכבות:

3/4 כוס סוכר חום

כף קינמון

רבע כוס אגוזים מלך גרוסים

לעבודה:

להקציף את הביצים שלמות עם הסוכר המלח,עד שהביצים תפוחים בהירים 

בזילוף איטי להוסיף את השמן ,לאחר 4 סיבובים לעצור להוסיף את שאר המרכיבים קודם נוזלים ,ואז לעצור את פעולת המיקסר להוסיף את הקמח שקדים את הקמח לקפל עם לקקן עד שהקמח נבלע ללא גושים בזהירות לא לשבור את הנפח

לשמן תבנית לשפוך חצי כמות בלילה,  לפזר את  תוספת הקינמון  סוכר חום ואגוזי מלך שערבבנו יחד לפזר על כל שטח העוגה להשאיר מעט לפיזור בסיום

לשפוך את המחצית השניה של הבלילה לכסות את הקינמון ואז לפזר שוב קינמון לערבב עם שיפוד בקטנה מען שייש

לאפות 170 מעלות עד שקיסם יצא כמעט יבש  בערך 30 דקות

אין קפה או נס בלי העוגה הנהדרת הזו😄  

פיצה יבבה וממה 😋😋

 פיצות אישיות 😘 מתכון לפיצה יבבה וממה ביחד😋

1 ק"ג קמח פיצה

כף שמרים יבשים

600 מ" ל מים קרים

רבע כוס שמן

4 כפות סוכר

כף מלח

כל החומרים יחד מלבד המלח

ללוש 5 דקות להוסיף מלח

ללוש עוד 7 דקות

להוריד למשטח לשים קצת שמן זית לכדרר לכדור להתפיח שעה

להוריד נפח להתפיח שוב שעה

לכדרר כדורים כמה שבא לכם

אני הכנתי 10 אישיות

לדרר דק לפזר גבינה בשוליים לקפל את השוליים על הבצק

באמצע למרוח רוטב פיצה

אני הכנתי ביתי

לפזר גבינה שאוהבים תוספות חצילים, בטטה, שרי, זיתים, פטריות וכו

למרוח ביצה בקצה לפזר שומשום לאפות 190

מעלות

לצבע זהוב

קיש בצל פטריות

 קיש בצלים פיטריות לפנים

2 כוסות קמח

150 גרם חמאה חתוכה לקוביות

1 ביצה

1/2 כפית מלח

2 כפות מים

למעבד מזון להכניס  את המרכיבים מלבד המים והביצה   לעבד פירורים גדולים

להוסיף ביצה ומים לפי הצורך להמשיך עוד מס סיבובים רק עד מתגבש מעט לא לעבד הרבה לרדד לתבנית ל כניס למקרר לפחות חצי  שעה 

להכין את 3 הבצלים פרוסות בצל לבן, בצל סגול,  בצל ירוק  הכמות לפי טעמם

לטגן  במעט שמן זית 

לתבל במעט מלח ופלפל

להוציא את הבצל להקפיץ סלסלה פטריות שמפיניון לבנות וחצי סלסלה פטריות חומות פרוסות גס

להוסיף אותם לבצל על מסננת

הכנת בשמאל

בקערה לערבב אחד וחצי שמנת לבישול או מתוקה

2 ביצים 

כף גבינת שמנת 

כף קוטג'

מלח פלפל אגוז מוסקט

לפי הטעם

כף קמח

חצי כפית מרק בצל  או מרק פטריות( זהירות עם. מלח) 

להרכבת   הקיש:

הבצק המודד לאחר קירור לסדר את  הבצלים  פיטריות לשטח  מעט

למזוג את הרוטב שיכסה הכל 

לפזר  גבינה מוצרלה או צהובה, או כל קשה שאוהבים

לכסות בנייר אפיה  וניר כסף 

לאפות 180 מעלות  45 דקות

להוריד את הכיסוי לאפות עד שמקבל  גון זהוב  בהצלחה😘

קונוס פסטוק ממכר

 קונוס קדאיף ממכר😍

שערות קדאיף

100 גרם חמאה מומסת

לגזור שרוכים עלי קדאיף ללפף יפה את קונוס ללחוץ עם כף היד להדק את שערות טוב 

לאפות 180 מעלות לצבע זהוב לצנן להכין קצפת

2 שמנת מתוקה

3 כפות אינסטנט

כף גדושה גבינת שמנת

כף א, סוכר

כף ממרח פיסטוק

להקציף שמנת מתוקה עם א, סוכר, אינסטנט פודינג וניל קצף עדין להוסיף את הכף גבינת שמנת, ממרח פיסטוק 

קצף יציב 

למלא, שקית זילוף למלא את קונוסים

לפזר פיסטוק גרוס קלוי

לקשט עם ממרח או קרם פיסטוק😍