צמודים במילוי נוצלה שוקולד לבן

 צמודים במילוי נוצלה שוקולד לבן

200 גרם חמאה רכה או מזולה רכה

כוס ורבע קמח מנופה

כוס ורבע קונפלור מנופה

4 חלמונים גדולים

כוס ורבע אבקת סוכר מנופה

רבע כוב קקאו משובח מנופה

1 א אפיה

להכין בצק נעים לחלק ל2 

לרדד בין 2 נירות אפיה לא דק 

לקרוץ עיגולים 

לאפות טורבו 150 מעלות 

10 דקות אפיה 

לצנן הייטב למלא נוצלה להניח אחד על השני סנדביץ לגלגל באגוזים גרוסים דק 

לשמור במקרר או מקפיא

בצק מושלם

 

להמיס את השוקולד עם חלב סויה ,או שמנת מתוקה,ליקר שוקולד לגנאש חלק לשוך על העוגה

עוף עם קשואים מעדן

 עוף עם קשואים

4/6 יחדות ירכיים( משולש)

בצל גדול פרוס דק

סיבוב סילאן 

1/4 כוס שמן זית + 2 כפות שמן קנולה

חופן פטרוזליה ,חופן כוסברה קצוצים

זעפרן לדלל במים חמים או  כפית כורכום 

מלח, פלפל, מרק עוף,כף פפריקה

כף רוטב עגבניות (מודי)

פלפל אדום מתוק רצועות

4 קשואים ירוקים פרוסים מעט עבה קילוף זברה

להקפיץ בצל בשמן לצבע זהוב להוסיף גמבה ועוף לטגן עד להשכמה יפה

להוסיף תבלינים וכוס מים לבשל 40 דקות להשקות את העוף במשך הבישול

להוסיף את  הקישואים (אפשר להקפיץ את הקישואים במעט שמן לפני ) להשקות ברוטב להוסיף את הכוסברה והפטרוזליה לבשל על אש נמוכה במידה וחסר נוזלים להוסיף מעט רבע כוס לבשל עד שהרוטב סמיך להוריד מכסה על להבה נמוכה עד שהכל מתקרמל ודיי תהנן יש מתכון

שמרים חלבי במילוי קדאיף קינמון אגוזים

מילוי 

 כוס אגוזים קצוצים

כפית קינמון

חצי כוס סוכר חום

כף דבש

כוס עלי קדאיף אפויים עם אבקת סוכר 

לפורר לאחר לפירורים גסים

שמרים חלבי:

2 מרגרינה מזולה בטעם חמאה

1 ק"ג קמח

2 כוסות חלב פושר

3/4 כוס סוכר

2 סוכר וניל

2 כפות שמרים יבשים

4 ביצים XL

ציפוי: 3/4 כוס מים

שלוש כפות אבקת סוכר

וניל

להמיס למרקם דביק 

אופן ההכנה :להכניס למיקסר בשלבים קמח ,שמרים סוכר, מרגרינה ממוסת ,וניל,ביצים , וחלבלערבל 10 דקות להכניס לשקית לשמור במקרר לילה או שלוש שעות לממהרים להוציא לחלק כרצונכם למלא בכל טוב להתפיח שוב ,למרוח ביצה לאפות בחום 180 מעלות להוציא למרוח סירופ ולהנות

 

קינוחי גלידה ממכרת ויפה להגשה

 גלידה ביתית מושלמת

3 שמנת מתוקה 

1 חלב מרוכז

תוספות שאוהבים:שוקולד ,אגוזים,פקאנים מסוכרים,עוגיות לוטוס ,עוגיות אורו,ממרח אורו,ממרח לוטוס,פיסטוק ,ממרח פיסטוק ,

להמיס שוקולד לבן או כל טעם שתבחרו

לדפוך בתבנית דוגמה 

לנער שיגע לגובוה להקפיא עד להכנת הגלידה

להקציך קלות את השמנת מתוקה למרקם יוגורט להוסיף את החלב מרוכז להקציף עוד  לקצפת יציבה

לחלק למסר קערות להוסיף את התוספת שבחרנו

למזוג ל מעל השוקולד ליישר להקפיא שוב לחצי שעה ואז לכסות שוב בשוקולד ממוס להקפיא ללילה לחלץ פרחים נאים וטעימים תהנו ודיי🍒

מלבי פרווה בקלי קלות

 מצרכים:

1 קרם קוקוס לא מיי אלה קרם

באותה פחית למלא מים פחית שלמה

חצי פחית מים(הפחית של קרם קוקוס ריקה זה המדיד)

3 כפות קורנפלור

חצי כוס סוכר

וניל

מיי זהר לפי הטעם

להניח בקלחת מים פחית 1

קרם קוקוס 

סוכר וסוכר וניל

לבשל על אש בנונית

בפחית למלא חצי מים להוסחף קורנלור להערבב לע לאיד חלק להוסיף לקלחת לערבב כל הזמן עד שמסמיך דייסה עדינה להוסיף מיי ורדים

למזוג לצלוחיות עם מכסה 

לקרר כמה שעות 

תוספת סירופ מלבי ,קוקס ,בוטנים,או כל תוספת שאוהבים 

מתכון לסירופ כנסו למלבי של הביוקר בבלוג שלי יולההה תהנו אין פזמון😛

 

עוגה בחושה שקדים וקינמון

 5 ביצים

כוס סוכר

3/4 כוס שמן

3/4 כוס מיץ תפוזים

1-1/2כוסות קמח תופח

כוס קמח שקדים

קורט מלח

לפיזור בין השכבות:

3/4 כוס סוכר חום

כף קינמון

רבע כוס אגוזים מלך גרוסים

לעבודה:

להקציף את הביצים שלמות עם הסוכר המלח,עד שהביצים תפוחים בהירים 

בזילוף איטי להוסיף את השמן ,לאחר 4 סיבובים לעצור להוסיף את שאר המרכיבים קודם נוזלים ,ואז לעצור את פעולת המיקסר להוסיף את הקמח שקדים את הקמח לקפל עם לקקן עד שהקמח נבלע ללא גושים בזהירות לא לשבור את הנפח

לשמן תבנית לשפוך חצי כמות בלילה,  לפזר את  תוספת הקינמון  סוכר חום ואגוזי מלך שערבבנו יחד לפזר על כל שטח העוגה להשאיר מעט לפיזור בסיום

לשפוך את המחצית השניה של הבלילה לכסות את הקינמון ואז לפזר שוב קינמון לערבב עם שיפוד בקטנה מען שייש

לאפות 170 מעלות עד שקיסם יצא כמעט יבש  בערך 30 דקות

אין קפה או נס בלי העוגה הנהדרת הזו😄