קיש בצלים פיטריות לפנים
2 כוסות קמח
150 גרם חמאה חתוכה לקוביות
1 ביצה
1/2 כפית מלח
2 כפות מים
למעבד מזון להכניס את המרכיבים מלבד המים והביצה לעבד פירורים גדולים
להוסיף ביצה ומים לפי הצורך להמשיך עוד מס סיבובים רק עד מתגבש מעט לא לעבד הרבה לרדד לתבנית ל כניס למקרר לפחות חצי שעה
להכין את 3 הבצלים פרוסות בצל לבן, בצל סגול, בצל ירוק הכמות לפי טעמם
לטגן במעט שמן זית
לתבל במעט מלח ופלפל
להוציא את הבצל להקפיץ סלסלה פטריות שמפיניון לבנות וחצי סלסלה פטריות חומות פרוסות גס
להוסיף אותם לבצל על מסננת
הכנת בשמאל
בקערה לערבב אחד וחצי שמנת לבישול או מתוקה
2 ביצים
כף גבינת שמנת
כף קוטג'
מלח פלפל אגוז מוסקט
לפי הטעם
כף קמח
חצי כפית מרק בצל או מרק פטריות( זהירות עם. מלח)
להרכבת הקיש:
הבצק המודד לאחר קירור לסדר את הבצלים פיטריות לשטח מעט
למזוג את הרוטב שיכסה הכל
לפזר גבינה מוצרלה או צהובה, או כל קשה שאוהבים
לכסות בנייר אפיה וניר כסף
לאפות 180 מעלות 45 דקות
להוריד את הכיסוי לאפות עד שמקבל גון זהוב בהצלחה😘
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה