אני נוהגת לשמור את כל הלימונים שהשתמשתי לסלט מורידה להם את החרצנים ושומרת בהקפאה עד לכמות יפה
מצרכים:
האמת שאני עושה הכל לפי העין אבל למענכם
9 לימונים חצויים ללא חרצנים וללא הפיטמה זה מר
2 כפות מלח שטוחות (לטעום אם צריך לשפר)
רבע כוס שמן זית
אפשר להוסיף שום כתוב (אני הכנתי 2 צנצנות בלי ואחת עם)
אופן ההכנה:
לתוף את הלימון החצוי לחצי להוציאי את הגרעינים והפטמה להרתיח בסיר עם מים שלוש פעמים כל פעם לשפוך את המים ולשים מים מחדש בדי שהלימון יוריד מהמרירות
לאחר שהלימון נעשה בשל ורך לסנן את המים להשאיר רבע כוס להכניס את הלימון הבשל והמים שהשארנו לקערה לטחון עם מוט לרסק להוסיף מלח ושמן ואם רוצים שום כתוש לטעמכם לשמור בצינצנת זכוכית במקרר אם יש הרבה יותר מצנצנת אפשר לשמור חלק במקפיא תהנו לכם ותוסיפו לדגים (בתנור או מבושלים) לעוף עם זיתים
לסלרי עם קציצות לסלטים לרטבים ועוד המון מאכלים 🍋🍋🍋🍋🍋🍋
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה