שמרים וממרח לוטוס

יאמי שמרים וממרח לוטוס
1 קג קמח
2 בצים שלמות
שתיים וחצי כוסות מים פושרים 
50 גר שמרים יבשים,
1 כוס סוכר
חצי מרגרינה מחמאה מומסת {100 גרם}
חצי כוס שמן
1 סוכר וניל
גררית תפוז
ממרח לוטוס/ וממרח שוקולד,/ממרח חלבה
ללוש לבצק אחיד  אפשרות אחת להכניס ללילה למקרר מכוסה בנילון,
אפשרות שניה להתפיח במקום חממים עד להכפלת נפח,לחלק לארבע
לרדד למרוח ממרח לגלגל .ופרוס פרוסות בגדל הרצוי
להניח בתבנית אפיה להתפיח 10 דקות ולמרוח ביצה בצדדים על הבצק לאפות 180 מעלות
 להוציא ולמרוח\ סירופ שלוש כפות סוכר רבע מים שתי כפות דבש סילאן לחממם במיקרו דקה למרוח על העוגיות המוכנות