מאפינס גזר ממכרות

3 ביצים
220 ג' סוכר (כוס + כף)
2 כוסות גזר מגורר
240 ג' קמח תופח (כוס וחצי + 3 כפות)
3/4 כוס שמן
1/4 כוס דבש
1/4 כוס צימוקים בהירים
1/4 כוס מייפל
כפית סוכר וניל
קורט מלח
כפית קינמון
כוס קוקוס

אופן ההכנה:

1. להתחיל להקציף ביצים להוסיף לאט את הסוכר להקציף לתערובת תפוחה וקרמית, להוסיף את שאר המצרכים כשבסוף מוסיפים את הקמח.

לאפות בחום 180 מעלות