בצק המושלם:
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים
3/4 כוס סוכר
כוס וחצי מים קרים
200 גרם מזולה /או חמאה רכה לא מומסת
קורט מלח
2 ביצים גדולת
ללוש בצק מלבד המלח כאשר מתאחד להוסיף מלח ללוש 10 דקות
להתפיח במקרר לילה או התפחה בחוץ עד הכפלת הנפח
לחלק ל 4 חלקים שווים לרדד מלבן למרוח נוטלה או השחר לאורך להניח ביסקוויט של קרמבו, וליד את ה קרמבו למעוך עם כף הייד לשטח מעט ואז לגלגל רולדה , לחתוך באמצע ליצור צמא להניח בתבנית אפיה אינגליש
להתפיח שוב חצי שעה למרוח ביצה לאפות עד לצבע זהוב לצפות מייפל או מיי סוכר ☺️
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה